이번에는 면역력을 쭉쭉 올려주는 음식 베스트 3에 대해 알려드릴게요. 여름이라고 해서 면역력 관리를 소홀히 하면 안 되는데요, 면역력은 다이어트에도 굉장히 중요합니다. 면역 시스템이 정상적으로 잘 작동해야 기초대사량도 증가하고, 신진대사도 활발해져서 체지방분해가 잘 되거든요. 그래서 오늘은 면역력을 쭉쭉 올려주는 음식 베스트 3를 소개하고, 그 음식들을 이용한 다이어트 레시피도 함께 알려드릴게요.
면역력을 쭉쭉 올려주는 음식 베스트 3
호박
첫 번째로 추천하는 음식은 호박입니다. 호박은 베타카로틴이 풍부하다고 알려져 있는데요, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 호흡기의 점막 세포를 건강하게 해주고, 항산화 성분으로 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 호박은 칼로리가 낮고 당질이 적어서 다이어트에도 좋습니다. 호박은 단호박, 애호박, 청호박 등 다양한 종류가 있는데요, 각각의 특징과 맛을 잘 알아보고 자신의 취향에 맞게 골라서 먹으면 좋습니다.
호박 다이어트 레시피: 호박죽
호박 다이어트 레시피 중에서 가장 간단하고 맛있는 것은 바로 호박죽입니다. 호박죽은 호박의 달콤함과 부드러움을 그대로 느낄 수 있고, 밥 대신 먹으면 배부르면서도 칼로리를 줄일 수 있습니다. 호박죽 만드는 방법은 아주 쉬운데요, 다음과 같습니다.
재료: 단호박 300g, 찹쌀 50g, 물 4컵, 소금 약간.
만드는 법:
단호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썰어줍니다.
찹쌀은 깨끗하게 씻어서 물에 30분 정도 불려줍니다.
냄비에 물과 단호박을 넣고 중불에서 20분 정도 삶아줍니다.
단호박이 부드러워지면 찹쌀과 소금을 넣고 뚜껑을 열고 강불에서 10분 정도 끓여줍니다.
끓는 동안 거품을 걷어내고 잘 풀어줍니다.
그릇에 담아서 따뜻하게 드시면 됩니다.
시금치
두 번째로 추천하는 음식은 시금치입니다. 시금치는 혈액을 맑게 하는데 도움이 되는 성분이 많다고 하는데요, 원활한 혈액순환은 면역력 강화뿐 아니라 다이어트에도 굉장히 중요합니다. 시금치에는 살포라파인이라는 성분이 있는데요, 이 성분은 혈전 생성을 억제하고 혈액의 흐름을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 시금치는 칼륨이 풍부해서 혈관 속 노폐물을 배출하는데 도움을 주고, 알파리포산이라는 성분이 혈당 개선과 인슐린 저항성 개선에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 시금치는 비타민 A, C, K, 엽산 등도 많이 함유하고 있어서 피부 건강과 뼈 건강에도 좋습니다.
시금치 다이어트 레시피: 시금치 샐러드
시금치 다이어트 레시피 중에서 가장 상큼하고 건강한 것은 바로 시금치 샐러드입니다. 시금치 샐러드는 시금치의 신선함과 고소함을 그대로 느낄 수 있고, 다른 채소나 과일과 함께 섞으면 영양도 풍부하고 맛도 좋습니다. 시금치 샐러드 만드는 방법은 아주 간단한데요, 다음과 같습니다.
재료: 시금치 200g, 당근 50g, 오이 50g, 사과 50g, 드레싱 재료(식초 2스푼, 올리브유 2스푼, 꿀 1스푼, 소금 약간)
만드는 법:
시금치는 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 10초 정도 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 짜줍니다.
당근과 오이는 껍질을 벗기고 채썰어줍니다.
사과는 껍질을 그대로 두고 씨를 제거한 후 작게 썰어줍니다.
드레싱 재료를 모두 섞어서 잘 저어줍니다.
큰 그릇에 시금치와 당근, 오이, 사과를 넣고 드레싱을 부어서 잘 섞어줍니다.
접시에 담아서 상큼하게 드시면 됩니다.
검은콩
세 번째로 추천하는 음식은 검은콩입니다. 검은콩은 탈모뿐 아니라 갱년기도 좋다고 해서 워낙 유명하죠. 검은콩에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부해서 면역력을 올리고, 지방 축적을 억제하는데 영향을 줍니다. 또한 검은콩에는 여성호르몬의 영향을 주는 이소플라본도 풍부해서 여성의 건강에도 좋습니다.
검은콩에는 여성호르몬의 영향을 주는 이소플라본도 풍부해서 여성의 건강에도 좋습니다. 또한 검은콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에도 안성맞춤입니다.
단백질은 근육 형성과 유지에 필요하고, 식이섬유는 소화기능을 개선하고 배변활동을 원활하게 해줍니다. 검은콩은 콩자반, 콩국수, 콩두부 등 다양한 요리로 만들 수 있는데요, 다이어트를 위해서는 당이나 기름이 많이 들어가지 않은 요리를 선택하는 것이 좋습니다.
검은콩 다이어트 레시피: 검은콩 두부
검은콩 다이어트 레시피 중에서 가장 건강하고 맛있는 것은 바로 검은콩 두부입니다. 검은콩 두부는 검은콩의 영양소를 그대로 담고 있고, 부드럽고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 검은콩 두부 만드는 방법은 아주 간단한데요, 다음과 같습니다.
재료: 검은콩 200g, 물 1L, 젖산균 1포, 소스 재료(간장 2스푼, 식초 1스푼, 깨소금 약간)
만드는 법:
검은콩은 깨끗하게 씻어서 물에 반나절 정도 불려줍니다.
불린 검은콩을 믹서기에 넣고 물과 함께 곱게 갈아줍니다.
천에 간 검은콩 우유를 걸러서 쭉 흔들어줍니다.
걸러낸 검은콩 우유를 냄비에 넣고 중불에서 가열하면서 저어줍니다.
우유가 끓으면 젖산균을 넣고 잘 섞어줍니다.
젖산균이 들어간 우유를 천에 넣고 잘 짜줍니다.
짜낸 우유를 사각형 모양의 틀에 넣고 압력을 가해줍니다.
압력을 가한 우유가 굳으면 틀에서 꺼내서 원하는 크기로 잘라줍니다.
소스 재료를 모두 섞어서 잘 저어줍니다.
접시에 검은콩 두부를 담고 소스를 부어서 드시면 됩니다.
마치며
여름에도 면역력 관리는 절대 소홀히 하면 안 되는데요, 면역력을 쭉쭉 올려주는 음식 베스트 3인 호박, 시금치, 검은콩을 이용한 다이어트 레시피를 소개해 드렸습니다.
이 음식들은 각각의 특징과 영양소를 가지고 있어서 건강과 다이어트에 도움이 되는데요, 자신의 취향과 몸 상태에 맞게 골라서 드시면 좋습니다. 이 글이 여러분의 건강과 다이어트에 도움이 되었으면 좋겠습니다.